春の訪れ「ふきのとう」「菜の花」

毎月恒例のひでじぃの奈良の実家へ

畑で作った野菜を色々いつもいただいてるのですが

この時期は作ってる野菜というより

庭のふきのとうと菜の花色々

アブラナ科アブラナ属の花はなんでも菜の花(笑)

今回は食したのはチンゲン菜の花

他の写真に使ったのはブロッコリーの花

他に大根や白菜に、かぶにキャベツ、カリフラワー

そして奈良の伝統野菜の大和真菜などなど…

なんでも菜の花やったんやー

と結婚してから知りました(笑)

そんなこんなでこの時期

私はウキウキと菜の花採ってます(笑)

昔から菜の花好きなんですよ

特にひでじぃの実家の畑の野菜を食べると

味は雲泥の差…もちろん菜の花も

育て方もだけど

何よりも収穫時期と食べるまでの鮮度の差ですね

でも虫との遭遇はしょっちゅうです

未だに慣れず…

菜の花は今回は簡単におひたし

ふきのとうは天ぷらに

この食べた時のほろ苦さが

巡りをよくしデトックスによいとされているので

ぜひ！

来月に帰る頃は土筆かな？

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