１０月のＹＵＡＮＨＥＲＢの「植物蒸留ラボ」のお知らせです 月桃を蒸留します アロマテラピーの精油がどのように抽出されるか体験しましょう ・・・・・・・・・・ 内容は ・ハーブや芳香蒸留水を使ったウェルカムドリンク ・当店がご用意した当日の植物の芳香蒸留水を使ったハーブクラフ...

１０月１３日(日)は季節の手しごと 「ハーブソーセージとマスタード作り」です するよ～！と言いながら なかなか涼しくならないので１０月になりました（笑） ミンチにするところから腸詰めをし ほんのりハーブが香るソーセージを作ります ちなみにソーセージは豚肉で羊の腸詰めをします...

二十四節気・秋分（しゅうぶん） ９月２３日～１０月７日頃 なかなか涼しくならない困った夏でしたが 秋分に入りやっと朝晩は落ち着いてきたようですね ほんとやっと！(笑) 秋分といえば気温が下がる日も増え 少しづつ秋の深まりを感じるように 夏に活動的に開いたココロとカラダは...

ハーブのサブスク 毎月３種類のハーブティーが届く 季節と歩む定期便「たおやかに」 第７回目となる１０月号は今月末までのお申し込みになります 気になっている方はぜひ サロンからハーブティーをメインにとＹＵＡＮＨＥＲＢになり１０周年 !...

オンライン限定ハーブティー 「３１２　ＭＡＴＳＵ」 販売開始しました 今年はＹＵＡＮＨＥＲＢ１０周年！ 季節と歩む定期便「たおやかに」 が始まったり 限定ブレンドが季節ごとに販売されたり 店舗でのワークショップもいろいろ始めています 日本人にはなじみの深い松...

本日は大人気ＹＵＡＮＨＥＲＢ恒例 モリノワッカさんと作る「木の実のフラワーボール作り」でした 好きなパーツを選んで作るのですが パーツがかわいすぎて 選ぶのだけでも大変(笑) あとはどんどん丸いボールに パーツをつけていくんですが うまくできるかなぁ？...

カフェ開業専門スクール「Cafe’s LIFE」さんにて 今回も講師のお仕事してきました 基本的なハーブの扱い方を勉強しながら実際ハーブを扱ってみます ドライもフレッシュも色々 当店のハーブは１００種類ほどありますが 授業ではだいたい８種類くらい...

今日は季節の手しごと「スパイスカレーってなんだ？」でした ガラムマサラやスタンダードなチキンカレージャスミンライスなど デモンストレーションを見ながら スパイスカレーについて学びコツを掴んでいただきました お土産のセットもあるのでぜひ作ってみて下さい！...

手作りツナ作りました 実は簡単なのでお安い目のマグロが手に入ったらぜひ！ あうハーブは色々なんですが ガーデンで適当にハーブ選び 今回はローレル・タラゴン・ローズマリー タイムを入れようと思ったら この酷暑であっちゅう間に枯らしてしまいました…...

二十四節気・白露（はくろ） ９月８日頃～９月２２日頃 日中の暑さが徐々に和らいできて草木の葉先に白露が現れる頃 朝晩に肌寒さを感じる日もでてきて気温差も感じるようになりましたね とはいえ 日中は本当に９月？という感じですね まだまだ暑い日が続くそうで気が抜けない...