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ハーブティー屋の手しごと・「味噌づくり」しました

更新日:1 日前








この週末はワークショップ季節の手しごと「味噌づくり」でした


私自身はあれこれと味噌づくりをそこそこ長年していましたが

みんなで作るのは初めてなのでドキドキ!


そう!なんたって大量の煮大豆を仕込むというミッションが…

いやーほんと大変でした(笑)


それにランチの仕込み!


せっかくだから味噌を使い

味噌づくりの片付けも考えつつでも素早く提供したいので


今回はスパイスカレーに決定!


始めてスパイスカレーを食べる人でもおいしくいただけますよーに

とあれこれ考えながら作るというミッション追加!


イベント前に思い立ってあれこれしてしまうのが

私の通常運転のようです


味噌づくりが初めてな方も

作ったことがある人も楽しんで作っていただけ

ランチもおいしくいただいてもらえたようでよかったです


ミンサーも楽ちん?と思ってご用意しました


ご夫婦で参加されてた方は

1つはミンサーもう1つは手つぶしと比べてみるそうで楽しみです


ミンサーを購入したわけがありまして

みんなでソーセージを作りたいなと(笑)


絶対おいしいやつ!


色々理由をつけて蒸留器やこういうものを手に入れてますね


みなさんもしたくありません? 一緒にしましょう♪

してみたい事がある人リクエスト募集中です!


味噌づくりはまた来年する予定ですので作ってみたい方ぜひ


みんなで作った味噌がおいしく出来上がりますよーに!

出来上がりが楽しみです


 

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