春の訪れ「ふきのとう」「菜の花」
毎月恒例のひでじぃの奈良の実家へ 畑で作った野菜を色々いつもいただいてるのですが この時期は作ってる野菜というより 庭のふきのとうと菜の花色々 アブラナ科アブラナ属の花はなんでも菜の花(笑) 今回は食したのはチンゲン菜の花 他の写真に使ったのはブロッコリーの花 他に大根や白菜に、かぶにキャベツ、カリフラワー そして奈良の伝統野菜の大和真菜などなど… なんでも菜の花やったんやー と結婚してから知りました(笑) そんなこんなでこの時期 私はウキウキと菜の花採ってます(笑) 昔から菜の花好きなんですよ 特にひでじぃの実家の畑の野菜を食べると 味は雲泥の差…もちろん菜の花も 育て方もだけど 何よりも収穫時期と食べるまでの鮮度の差ですね でも虫との遭遇はしょっちゅうです 未だに慣れず… 菜の花は今回は簡単におひたし ふきのとうは天ぷらに この食べた時のほろ苦さが 巡りをよくしデトックスによいとされているので ぜひ！ 来月に帰る頃は土筆かな？ 次の記事へ← →前の記事へ
